KARS DOĞAL HAM BAL

Kars'ın yaylalarında endemik bitki coğrafyasında bin bir bitki ve çiçeğin içerisinde tamamen katkısız ve doğal olarak üretim yapmaktayız.

İşlem görmemiş ham hali ile krema kıvamında harika bir tada sahiptir.

Kafkas Arı ırkı ile gerçekleştirdiğimiz ham balımızın kalitesi Arı ırkı ve bitki çeşitliliği sayesinde diğer ballardan ayrılır.
Kafkas arı ırkının dilinin uzun olması sayesinde çiçekten nektarı daha dipten almakta ve bizlere rehası(tadı) yüksek bir bal sunmaktadır.
Çiçek balları, bal arılarının bitkilerin çiçeklerinde bulunmakta olan nektaryumlardan toplamış olduğu nektarın, vücutlarındaki bezlerden salgılanan maddeler ile karıştırıp zenginleştirmesi ve daha sonrasında peteklerde olgunlaştırması sonucunda elde edilmektedir.
Nektarlar başlıca bal arılarının karbonhidrat ihtiyaçlarını karşılamaktadırlar.Bal arıları nektarı dilleri ile toplayarak bal mideleri ile kovana taşıyıp petek gözlerine depolamaktadırlar.
Kaliteli bal üretimi için Arılarımıza geçen yılın balını vererek beslenmelerini sağlıyoruz.
Bu nedenle ballarımızdaki şeker oranı oldukca düşüktür.
Organik ham balımızı çocuk ve yaşlı bireylerde güvenle tüketebilir.
Balınız hava şartlarına bağlı olarak soğuk havalarda donmaya başlarsa sakın şekerli olduğunu düşünmeyin.
Hakiki bal donar ve 45 dereceyi geçmeyen sıcaklıkta tekrar sıvı kıvamına gelir.

Yüksek ısılarda eritilen bal tüm özelliğini kaybeder.

Yüksek ısıda sütün veya çayın içerisine konan bal özelliğini kaybeder.
Aklınıza takılan sormak istediğiniz tüm konularda bize mesaj yazabilir yada arayabilirsiniz.

     BAL SAKLAMA KOŞULLARI

Balınızı oda sıcaklığında muhafaza ediniz.Buz dolabına koymayınız.
Bala su katmayın ve sulu kaşık kullanmayınız.Balın bozulmasına ve ekşimesine neden olur.
Balın son kullanma tarihi yoktur.Uzun yıllar boyunca özelliğini koruyarak bozulmadan  kalabilir.